nargesi0
مواد لازم :
یک کیلو اسفناج
پیازداغ عسلی کمی
تخم مرغ 4 عدد
روغن کمی
نمک و فلفل به اندازه لازم
ماست در صورت تمایل

طرز تهیه : اسفناج را پاک کنین . در آب خیس کنین و بعد چندین بار آبکشی کنین .  درست خرد کنین . در قابلمه ای ریخته وبا اب خودش بذارین بخار کنه . بعد با مقدار خیلی کمی روغن تفت بدین . پیاز داغ رو اضافه کنین . رنگش که عوض شد تخم مرغ ها رو یکی یکی داخلش بشکنین و در قابلمه رو بذارین تا تخم مرغ ها خودشون رو بگیرن و زرده ها سفت بشن  نمک و فلفل رو اضافه کنین . بعد در ظرفی مناسب بکشین .این غذا رو معمولا با ماست سرو میکنن . 

نکات : اگه دوست داشتین از قالب برای تخم مرغ استفاده کنین – قالب ها رو چرب کنین و کمی قبلش توی قابلمه یا ماهیتابه قرار بدین تا داغ بشن و بعد تخم مرغها رو داخل قالب بشکنین . اگه قالب ها داغ و چرب نباشن تخم مرغ بهش می چسبه و ریخت تخم مرغ بهم میخوره و ضمنا زحمت تون برای شستن قالب ها مضاعف میشه !

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn