cake_sibzamini
مواد لازم برای 4 نفر :
سیب زمینی پخته متوسط  4-5 عدد
آرد 150 گرم
بکینگ پودر 1.5 ق چ
نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر
پنیر ورقه ای 3-4 عدد یا مقداری پنیر پیتزا
مایونز 1 تا 2 قاشق غ
تخم مرغ 2 دانه بزرگ
کره نرم 20 گرم
روغن مایع 4 قاشق غ


طرز تهیه : مایع گوشتی، مرغی، قارچی یا هر چیزی که دوست داشتین برای وسط کیک لازم داریم  .این مایع میتونه رُب دار مثل مایه ماکارونی و یا مثل سوفله از مایونز و کره و مرغ و قارچ
اما در هر صورت باید غلیظ و بدون آب باشه . اگه وقت نداشتید فقط پنیر ورقه ای و کمی مایونز وسطش قرار بدید و هنگام خوردن روش سس کچاپ بریزید.  سیب زمینی های پخته و خنک شده رو له یا رنده میکنیم، کره خرد شده رو اضافه و مخلوط میکنیم، تخم مرغ ها و سپس مایونز و روغن مایع اضافه و خوب مخلوط میکنیم، آرد، بکینگ پودر، نمک و بقیه ادویه جات رو با هم مخلوط، الک و به مواد قبلی کم کم اضافه و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم فقط تا حدی که در هم آمیخته بشن . کف قالب دلخواه رو کاملا چرب میکنیم، سپس آرد میپاشیم و قالب رو تکان میدیم تا آرد اضافه بیرون بریزه . حتی میتونید این مقدار کم آرد رو به مخلوط کیک اضافه کنید . فر رو با دمای 200 درجه روشن میکنیم تا کاملا گرم بشه. نیمی از مواد را کف قالب میریزم(غلظت مایع این کیک مثل الویه هست و باید با لیسک در قالب ریخته بشه و خیلی لازم نیست صاف و فشرده اش کنید. از مایع دلخواه یک ردیف روش میریزیم . سپس پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا و دوباره بقیه مایه کیک رو میریزیم . دستور و عکس : باران

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn