gojebadenjan0

یک غذای ساده برای گیاهخواران با نان تست خصوصا سیر دار خیلی خوشمزه میشه .

مواد لازم برای 3 نفر :

پیاز یکعدد خرد شده

بادنجان کوچک یکعدد

گوجه فرنگی 3 عدد

سیب زمینی دو عدد کوچک

نمک و فلفل و ادویه

تخم مرغ یکعدد

ادویه مخلوط خورشی 

سیر 3 حبه خرد شده

نان تست خرد شده یک پیمانه ( ساده یا سیر دار )

زیره سبز یا سیاه نصف ق چ

طرز تهیه : پیاز خرد شده رو با روغن کمی تقفت میدهیم بعد سیرو گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و هم میزنیم . بادنجان با پوست و سیب زمینی خرد شده را نیز اضافه کرده و کمی تفت میدهیم .

gojebadenjan1

نمک و زرد چوبه و در صورت تمایل  فلفل قرمز تند  و ادویه مخلوط خورشی و  پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند ) به اندازه دلخواه اضافه کرده و یک پیمانه آب اضافه میکنین تا سیب زمینی و بادنجان بپزد . وقتی سیب زمینی ها پختند تخم مرغ را هم زده و داخل مواد میریزیم و مخلوط میکنیم .

gojebadenjan2

این خوراک نباید سفت باشد . کمی آبدار باشه که در صورت تمایل بشود با نان خرد شده صرف کرد . زیره رو در انتها داخلش بپاشید . غذا را داخل ظرف مناسب و گودی کشیده و تزیین کرده و سرو کنید.

اشکنه شنبلیله

اشکنه با قیسی و برگه زردآلو

سوجبی سوپ کیمچی تند (کره ای)

اشکنه آردی ( یزدی )

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn