keskul

ماه رمضان همه ما به دنبال دسرهای خوشمزه و جدید و ساده میگردیم .  تعدادی دسر که شاید برای عده ای از شما تازگی داشته باشد تهیه کردیم . 

التماس دعا . طاعات و عبادات تون قبول درگاه حق .

 

مواد لازم :

شیر یک لیتر

آرد برنج یک و نصف ق غذاخوری 

نشاسته پودر نرم یک و نصف ق غذاخوری

3 عدد زرده تخم مرغ

100 گرم خامه

وانیل شکری نصف ق چ

یک پیمانه شکر

پودر بادام بدون پوست نصف پیمانه

کشمش بیدانه و پسته و بادام برای تزیین

طرز تهیه :

یک چهارم از شیر سرد را با آرد برنج و نشاسته مخلوط کنید و  کنار بذارید . شکر و زرده ها را در ظرفی هم بزنید و با همزن مخلوط کنید . سپس باقی شیر را با شکر و زرده هم زده , مخلوط کرده و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید . در همین حال بهم زدن ادامه دهید . بادام پودر شده و وانیل را همراه خامه مخلوط کنید و پس از اینکه سه دقیقه شیر آرام آرام جوشید و کم کم داشت غلیظ میشد به آن اضافه کنید و هم بزنید . اگر هم زده نشود ته میگیرد و فرنی یکدست نخواهد شد . این دسر نباید خیلی رقیق و نباید خیلی سفت باشد . باید مانند ماست تازه زده شده باشد . خیلی زود آماده مشود .سپس داخل ظرف مناسب کشیده و خنک کنید و پس از سرد شدن با پسته و بادام و کشمش بیدانه تزیین کنید .


 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn